Belajar Memasak Itu Sebenarnya Mengasyikan, Tak akan pernah habis dan selesai apa yang akan kita pelajari di dunia masak memasak ini, Asal Mau Mencoba Lama - Lama Juga Muncul Sendiri Feeling Masak anda - Rasakan Betapa Bahagianya Anda Ketika Masakan Yang anda sajikan Ternyata di Sukai Orang - orang yang Mencicipinya. - Cobalah ! Bahagia Itu Ternyata Bisa Juga Di Dapat Dari Belajar Memasak. Selamat Belajar !

Loading...

Cari Tahu Kejutan Diskonnya Sekarang !

Translate

Resep Kolak Cake Spesial Ramadhan

Setiap Kali Bulan Ramadhan Tiba Pasti Lidah Kita Di Manjakan Kembali dengan Citarasa Kolak Yang Manis, Wangi dan Lezat ! Namun Bulan Ramadhan Tahun Ini, Kita akan mencicipi Citarasa Kolak Spesial dalam Bentuk yang berbeda, Yaitu Kue Tart Rasa Kolak. Para Tukan masak profesional / chef Jaman now menyebutnya dengan nama Kolak Cake ! apakah anda penasaran untuk mencicipi Citarasa Kreasi Kue Jaman Now ini ? Pastinya ada sensasi yang berbeda ketika komponen - komponen Bahan dasar kolak pisang yang biasa kita makan, kini berubah wujud dalam sepotong kue ! Yuk kita coba belajar membuatnya di rumah masing - masing dengan panduan Resep Berikut ini !


Bahan - Bahan yang di Perlukan Untuk Membuat Kolak Cake :
Bahan Layer Cake Hijau Rasa Pandan :

        100 gram mentega
        125 gram tepung terigu protein rendah
        100 ml santan dari ½ Butir Kelapa atau ( Bisa dari 50 gram santan kental instan dan 50 ml air)
        25 ml air daun suji & Pandan ( terbuat dari 40 daun suji dan 2 lembar daun pandan ) atau bisa
        pakai pasta pandan
        1 butir telur, kocok lepas
        200 gram kuning telur, kocok lepas
        300 gram putih telur
        1/4 sendok teh garam
        1 sendok teh cream of tartar
        150 gram gula pasir

Bahan Layer Cake Kuning Rasa Pisang
        125 gram mentega
        150 gram tepung terigu protein rendah
        150 ml santan
        1 buah pisang cavendish yang matang, Hancurkan hingga menjadi bubur pisang dengan blender
        300 gram kuning telur, kocok lepas
        450 gram putih telur
        1/8 sendok teh garam
        1/2 sendok teh cream of tartar
        200 gram gula pasir

Bahan Layer Cake Coklat Rasa Gula Aren / Gula Palem:
        50 gram mentega
        65 gram tepung terigu protein rendah
        60 ml santan
        120 gram kuning telur, kocok lepas
        150 gram putih telur
        1/8 sendok teh garam
        1/2 sendok teh cream of tartar
        85 gram gula palem

Bahan Untuk Filling :
        150 gram Wipped Cream
        450 ml santan kental instan dingin dari 11/2 butir kelapa tua
         75 gram gula aren / gula palem
        1/8 sendok teh garam
        20 gram maizena larutkan 2 sendok makan air

Bahan Untuk topping :
        Wipped Cream
1 Porsi Kolak ( di ambil Isinya saja, tanpa kuahnya )

Cara Bikin Kolaknya yang Enak, bisa simak Video di bawah ini :


       

Bahan dan Alat untuk Bikin Kolak cake di ataai, dari segi Kwalitas, Merek dan Harga serta Belinya di mana, bisa bunda dapatkan informasinya
dengan cara    --------->

http://ho.lazada.co.id/SHGX88?keyword=bahan%2520masakan



Cara Membuat Kolak Cake Khas Ramadhan

1. Menyiapkan Layer Cake Pandan = 2 Loyang
Langkah Pertaman adalah Memanaskan mentega  sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung
terigu. Aduk sampai rata, Kemudian sisihkan.
Berikutnya Panaskan santan, dan air suji diamkan sampai biarkan hangat kuku, baru kemudian Tuang ke
campuran telur yang sudah di kocok hingga mengembang. Aduk rata. Tuang ke  atas campuran tepung
terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan dan sisihkan.
Langkah Berikutnya Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Kemudian Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke kocokan putih telur sambil diaduk perlahan.
Setelah adonan siap Tuang ke dalam 2 buah loyang diameter 24 cm tinggi 4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles. Letakkan loyang berisi adonan ini di dalam loyang kue kering yang diberi sedikit air. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius selama 40 menit hingga matang.


2. Menyiapkan Layer Cake Rasa Pisang = 3 Loyang
Langkah Pertaman adalah Memanaskan mentega  sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung
terigu. Aduk sampai rata, Kemudian sisihkan.
Hancurkan Daging Pisang Hingga Jadi Bubur baru kemudian Tuang ke
campuran telur yang sudah di kocok hingga mengembang. Aduk rata. Tuang ke  atas campuran tepung
terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan dan sisihkan.
Langkah Berikutnya Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Kemudian Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke kocokan putih telur sambil diaduk perlahan.
Setelah adonan siap Tuang ke dalam 3 buah loyang diameter 24 cm tinggi 3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles. Letakkan loyang berisi adonan ini di dalam loyang kue kering yang diberi sedikit air. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius selama 40 menit hingga matang.

3. Menyiapkan Layer Cake Rasa Gula Aren / Palem = 2 Loyang
Layer Cake gula palem,  kita buat dengan cara yang sama dengan cake pandan dan cake pisang, kemudin Sisihkan.

4 Langkah Berikutnya adalah Membuat Filling,
kocok Bubuk Wipped Cream dengan santan dingin sampai setengah mengembang, kemudian Dinginkan dalam lemari es. Rebus santan gula palem, dan garam sambil diaduk sampai panas. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup,  Tunggu hingga dingin.  Masukkan kocokan krim. Kocok hingga rata.

5. Proses Konstruksi Cake
Ambil selembar cake pandan. Oleskan bahan filling. Letakkan Isi Kolak pisang tata tidak beraturan. Tumpuk dengan cake rasa pisang, oleskan  bahan filling letakkan isi Kolak pisang tidak beraturan, Oleskan bahan filling, Tumpuk dengan cake rasa gula aren/ palem , oleskan  bahan filling letakkan isi Kolak pisang tidak beraturan, begitu seterusnya, susun hingga semua layer cake terpakai.

6. Topping, Sesuai selera, bisa pakai wipped cream atau dihias dengan mentega putih dan di taruh isi kolak pisang di atasnya.

--->  SELANJUTNYA ->


Informasi Aneka Bahan Untuk membuat Kolak Cake Jaman Now, Baik harga dan kwalitasnya bisa -->

http://ho.lazada.co.id/SHGX88?keyword=bahan%2520masakan

Loading...