MENGENALI RHUM / RUM BAHAN PEMBUAT KUE BLACK FOREST DAN AROMA KHAS FLA PUDDING YANG LEZAT
Bagi anda yang hobby membuat kue dan pudding pastilah tidak asing dengan bahan kue ini yang bernama Rhum atau biasa kita menyebutnya Rum Essence, pada umumnya Rhum di tambahkan pada makanan atau kue untuk mendapatkan sensasi rasa kue yang unik dan Lezat, biasanya aroma atau rasa Rhum bisa kita temukan pada Kue Coklat yang bernama Black Forest dan isian Kue Soes. Sensasi aroma rasa yang di timbulkan oleh Rhum ini sangat kuat karena bahan penambahn rasa yang bernama rhum essence ini pada dasarnya mengandung Alkohol, namun anda tidak perlu khawatir mabuk karena mengkonsumsi kue yang mengandung campuran bahan rhum, karena pada dasarnya proses pengolahan kue dengan mempergunakan Rhum sebagai, penguat rasa adalah dengan cara menguapkan kandungan alkohol yang terkandung di dalam Cairan Rhum Essence tersebut, sehingga yang tersisa sedikit sekali kandungan alkoholnya dan aroma kuat yang khas dari rhum tersebut. Sampai Sajauh ini kami belum pernah mendengar atau menemukan kasus orang menjadi mabuk karena mengkonsumsi Kue Black Forest, Pudding atau Kue soes ketika di pesta ulang tahun misalnya.
Ternyata Rhum juga terdiri dari berbagai jenis dengan kadar alkohol yang berbeda-beda. Rum putih misalnya yang pada umumnya digunakan sebagai pencampur koktail. dan yang sering kita jumpai adalah Rhum berwarna cokelat keemasan dan agak gelap di kemas dengan botol kaca, biasanya yang dipakai untuk memasak atau membuat kue Black Forest. Kita akan bahas Informasi tentang Apa itu Rhum Essence atau Flour Rhum dan Kegunaanya Rhum tersebut Untuk Membuat Kue Black Forest, isian kue soes, kue tart, kue red velvet, cheese cake dan Fla Pudding.
Ternyata Rhum juga terdiri dari berbagai jenis dengan kadar alkohol yang berbeda-beda. Rum putih misalnya yang pada umumnya digunakan sebagai pencampur koktail. dan yang sering kita jumpai adalah Rhum berwarna cokelat keemasan dan agak gelap di kemas dengan botol kaca, biasanya yang dipakai untuk memasak atau membuat kue Black Forest. Kita akan bahas Informasi tentang Apa itu Rhum Essence atau Flour Rhum dan Kegunaanya Rhum tersebut Untuk Membuat Kue Black Forest, isian kue soes, kue tart, kue red velvet, cheese cake dan Fla Pudding.
Bahan Rhum / Rum Untuk Membuat Fla Puding dan Kue Black Forest dari segi
Kwalitas, Merek dan Harga serta Belinya di mana, bisa anda
dapatkan informasinya Secara Up date dengan cara --------->
Essence Rum / Rhum di Gunakan Untuk Apa ?
Essence Rum / Rhum biasa di gunakan untuk penguat citarasa makanan atau memunculkan aroma khas pada kue dan minuman seperti Kue Black Forest, Kue Red Velvet, Fla Pudding dan Campuran Cocktail, salah satu produk Essence Rum . Rhum yang paling mudah kita jumpai di indonesia adalah Koepoe Koepoe Butterfly Essence Rum kemasan Botol kaca 60 ml, Essence Rum ini mengandung kadar alkohol 40.05 % karena terbuat dari gula tebu yang diolah secara higienis hingga menghasilkan produk rum yang berkwalitas tinggiApakah Rum / Rhum Itu Ada Sertifikat Halal ?
Karena Essence Rum ini mengandung kadar alkohol yang cukup tinggi hingga 40.05 % Maka sudah jelas Prroduk Rum tidak bisa mendapatkan Sertifikasi Halal !Di Bawah Ini adalah cuplikan Video Proses Pembuatan Rhum, mulai dari Tanaman Tebu, Proses fermentasi dan distilasi air tebu hingga menjadi Rhum yang bisa kita pakai untuk membuat kue. Selamat Menyimak !
BERAPA PERSEN KADAR ALKOHOL DI DALAM RHUM / RUM
Rum / Rhum Essence atau sering di sebut Flour Rhum yang biasanya di pakai untuk membuat aroma khas pada Kue Black Forest, isian kue soes, kue tart, kue red velvet, cheese cake dan Fla Pudding ini ternyata memiliki kandungan Alkohol yang cukup tinggi, Karena Rhum adalah hasil fermentasi atau produk turunan dari cairan gula tebu, maka pada proses pembuatannya dapat menghasilkan kadar alkohol yang cukup tinggi yaitu sekitar 30%, oleh sebab itu Rhum / Rum dapat di kategorikan sebagai minuman keras golongan C dengan kandungan alkohol di atas 20%
ALTERNATIF BAHAN PENGANTI RHUM / RUM
Masih Berhubungan dengan pembahasan kita mengenai Apa itu Rum dan Kegunaanya Rhum Untuk Membuat Kue Black Forest, kue soes dan Fla Pudding, mari kita cari tahu apa sih sebenarnya Rhum Esssence itu ? dan bagaimana proses pembuatannya hingga menjadi Rhum Esssence yang biasa kita pakai untuk membuat kue. Rhum Essence itu pada dasarnya terbentuk dari hasil fermentasi dan distilasi molase ( tetes tebu ) atau air tebu yang merupakan produk samping industri gula, sehingga menghasilkan aroma yang kuat dan mengadung alkohol, namun jika anda tidak ingin mengkonsumsi alkohol maka ketika anda membuat kue tersebut di atas anda bisa gunakan air jeruk manis yang diberi sedikit madu walau pun dari segi citarasa agak berbeda, tetapi untuk menimbulkan sensasi rasa kuat pada kue buatan anda yang tanpa rhum esssense maka campuran perasan air jeruk manis yang diberi sedikit madu ini bisa anda coba.
APA ITU RHUM / RUM SISTETIS NON ALKOHOL
Di Pasaran Sudah banyak beredar Rum Zero Bakar, yang di klaim Bebas alkohol atau istilahnya 0% alkohol, Selain sebagai penguat rasa Rum Zero bakar ini juga bisa dipakai untuk menghilangkan amis telur pada adonan kue, Wangi yang khas dan enak mungkin agak mirip aroma rhum essence beralkohol.
---> SELANJUTNYA
---> SELANJUTNYA
