Cara Bikin Ayam Rasa Jeruk ( Orange Chicken ) Yang Lezat dan Seger Rasanya
Ayam Goreng Dengan Aroma dan Rasa Jeruk, Begitulah kira - kira definisi dari masakan yang bernama Orange Chicken, di negara asalnya masakan ini sangat populer dan baru beberapa waktu ini populer di indonesia, setelah resepnya di sesuaikan dengan lidah orang indonesia maka masakan ini benar - benar mengoyang lidah yang menyatapnya, karena masakan ini sangat lezat dan sangat menggugah selera makan kita,
selain aroma masakan ini yang harum, cara membuat atau mengolah masakan
ini juga cukup mudah dan membutuhkan waktu yang singkat, semua bahan -
bahan yang di butuhkan juga dengan mudah bisa kita beli di pasar atau supermarket terdekat, Penampilannya saja sudah menggugah selera apalagi rasanya, pasti lezat sekali, menu makanan yang bernama range Chicken ini adalah salah satu menu masakan masa kini yang bisa di sajikan di restoran - restoran bintang lima dengan harga yang cukup fantastis, walaupun bahan - bahannya cukup sederhana tapi jika di olah secara profesional maka akan menjadi masakan kelas dunia yang memiliki citarasa luar biasa, penasaran bagaimana rasanya ? mari
kita coba membuat dan menyajikannya kepada keluarga tercinta dengan panduan Resep di bawah ini :
Bahan – Bahan Yang di Butuhkan Untuk Bikin Orange Chicken Yang Lezat:
-
500 gram daging dada ayam fillet ( potong sesuai selera )
-
2 sdt minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
Bahan celupan untuk menggoreng Orange Chicken Yang Lezat :
- 1 Butir telur
- 2 sdm terigu serba guna
- 1 sdm tepung maizena
- 75 ml air es ( secukupnya )
- 1/2 sdm bawang putih bubuk / bawang putih cincang halus
- Garam halus secukupnya ( sesuai selera asin masing – masing )
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Untuk Saus Orange Yang Segar :
-
50 ml Orange Juice ( sebaiknya dari peresan jeruk mandarin asli )
-
1/2 sdt kulit jeruk mandarin yang diparut ( jangan banyak – banyak nanti pahit )
-
Kaldu ayam secukupnya ( bisa buat sendiri atau pakai kaldu ayam instant )
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdm muncung gula pasir ( sesuikan selera manis masing – masing )
-
beberapa tetes cuka apel ( kalau ga ada bisa pakai cuka biasa
-
1 sdt tepung maizena ( supaya kuahnya kental )
-
Daun bawang secukupnya untuk taburan ( iris halus )
- Beberapa Potong Irisan Jeruk Mandarin untuk Topping
Bahan - bahan di atas untuk Kwalitas, Merek dan Harga serta Belinya di mana, sebagian bisa bunda dapatkan informasinya dengan cara :
Tambahan : Jika anda suka rasa Original ( rasa dari negara asalnya makanan ini ) anda bisa tambahkan 1 sendok makan Ang Ciu – di resep ini kami tidak gunakan Ang Ciu
Proses Memasak Orange Chicken / Ayam Goreng Rasa Jeruk
-
Siapkan
Semua Bahan – bahannya dan campur bahan saos menjadi satu, aduk rata,
setelah itu campurkan juga bahan celupannya dan aduk rata.
-
Panaskan Minyak untuk Menggoreng
-
Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup dan goreng sampai kuning keemasan, Lalu tiriskan
-
Langkah selanjutnya Tumis bawang putih, masukkan saus jeruk aduk
sejenak kemudian segera masukkan ayam yang sudah di goreng tadi, jangan
lupa aduk sampai tercampur rata dengan api besar, masak hingga tercium
aroma harum masakannya.
-
Taburi di
atasnya dengan Irisan daun bawang, Tambahkan beberapa potong irisan
jeruk mandarin sebagai topping agak lebih menggugah selera makan
keluarga anda,
