Cara Bikin Soto Khas Lamongan Yang Enak

CARA MENGOLAH RESEP SOTO KHAS ASLI DARI LAMONGAN

Kelezatan Soto Ayam Khas Lamongan ini sudah sampai ke seluruh nusantara, karena baru saja mencicipi kuahnya soto tersebut saja, pasti sudah sungguh luar biasa lezat rasanya, apalagi menyantap semangkok besar soto lamongan ini komplit dengan isinya, Pastinya sih soto ayam lamongan merupakan menu masakan Soto Ayam yang sangat populer dan sangat mudah di temukan di mana - mana - soto yang berasal dari kota lamongan jawa timur ini telah sukses menjadi makanan yang banyak digemari diseluruh penjuru nusantara karena rasanya yang gurih dan nikmat serta tampilannya yang menggugah selera - Jika kita ingin mencoba citarasa soto asli lamongan kini kita bisa mencoba memasaknya sendiri di dapur masing - masing dengan panduan Resep Berikut ini :

Bahan Untuk membuat Soto Ayam Khas Lamongan Yang Enak

• 1 kg ayam kampung
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas (memarkan)
• 2 batang serai (memarkan)
• 2 liter air putih bersih
• Garam, lada bubuk dan gula pasir secukupnya
• ¼ minyak kelapa
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh ketumbar
• 4 butir kemiri
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh ketumbar
• 4 butir kemiri
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh ketumbar
• 4 butir kemiri
  
  Bahan pelengkap Lainnya :
  
  
• Irisan daun seledri secukupnya
• Touge rebus ¼ kg
• Irisan daun kol secukupnya
• Mie soun /mie putih
• Kecap manis
• Sambal pedas
• Bawang goreng
• Kerupuk udang atau emping goreng

Bahan - bahan di atas untuk Kwalitas dan Harga serta Belinya di mana, sebagian bisa kita dapatkan informasinya dengan cara : 

Proses dan Cara Memasak Soto Ayam Khas Lamongan Yang Enak

1. Ulek atau blender semua bumbu soto ayam lamongan, kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu dan tambahkan irisan daun jeruk, serai yang sudah dimemarkan sampai matang atau mengeluarkan aroma harum. Kemudian sisihkan.
   
   
2. Bersihkan ayam kemudian potong menjadi beberapa bagian.
   
   
3. Panaskan panci dan rebus air dan potongan daging ayam hingga mendidih.
   
   

   

4. Tambahkan bumbu yang sudah matang kedalam rebusan daging ayam sambil diaduk tanbahkan sedikit garam, lada bubuk dan gula pasir dan tunggu sampai bumbunya meresap kemudian angkat dan tiriskan. ( catatan kuah kaldu ayam jangan dibuang ).
   
   
5. Panaskan minyak diwajan kemudian goreng daging ayam sampai matang, kemudian suwir-suwir / iris kecil.
   
   
6. Siapkan mangkuk kemudian masukkan daging ayam yang sudah di suwir-suwir ditambah dengan pelengkapnya mie soun, touge rebus, irisan kol, irisan daun seledri lalu lumuri dengan kuah kaldu ayam, agar lebih lezat lagi silahkan taburkan sedikit bawang merah goreng.

---> SELANJUTNYA