MENCARI TAHU CARA MENCAIRKAN DAGING DAN MAKANAN BEKU YANG BENAR TANPA MERUSAK KANDUNGAN NUTRISINYA
Sering Kali kita menyimpan daging segar kedalam frezer hingga menjadi beku dan berubah menjadi keras, ketika daging tersebut akan kita masak biasanya kita keluarkan daging beku tersebut dari dalam frezer dan kemudian langsung kita rendam di dalam air, cara ini ternyata salah loh bund ! emang sih memasukn daging beku kedalam air akan membuat daging beku cepat melunak, apalagi ada yang langsung di rebus di dalam panci, ini Juga salah loh Bund ! ternyata daging beku yang langsung di cairkan di dalam air atau langsung di rebus di dalam air panas membuat kandungan nutrisi pada daging akan ikut larut dalam air, jika langsung jadi sop daging sih gak masalah, bagaimana jika daging tersebut ingin kita panggang atau kita goreng, otomatis nutrisi dagingnya akan tertinggal di dalam panci, akibatnya daging menjadi tidak fresh lagi, rasanya pun tidak enak, apalagi kandungan gizinya juga sudah hilang, terlebih lagi jika kita rendam dagingnya langsung di dalam air akan memicu berkembang biaknya bakteri di dalam daging yang masuk melalui air mentah, hmmm salah semua ternyata, lalu Cara Mencairkan Daging Beku Yang Benar Agar Tetap Fresh dan Aman di Konsumsi itu bagaimana sih ? Yuk kita simak uraian singkat tips di bawah ini agar daging beku olahan bunda tetap begizi, lezat dan tentunya aman di konsumsi keluarga tercinta.
Sebelum kita membahas Bagaimana Cara Mencairkan Daging Beku Yang Benar Agar Tetap Fresh dan Aman di Konsumsi, terlebih dahulu kita akan mengenal alat - alat pembantu sederhana yang siap di pakai untuk mencairkan daging beku dengan aman dan higienis, untuk Jenis, Kwalitas dan
Harga serta Belinya di mana, bisa anda dapatkan informasinya dengan cara :
Setelah anda mengenal alat - alat bantu sederhana yang berfungsi untuk membantu mencairkan daging beku dengan aman dan higienis, Intinya Daging yang sudah di bekukan hingga temperatur -30 o
Celcius akan membeku keras bagaikan batu, sebelum di masak tentunya kita
harus mencairkannya terlebih dahulu agar mudah di potong - potong dan
di olah menjadi masakan lezat bergizi, nah berikut ini kita akan bahas bagaimana tehnik mencairkan daging bekunya dengan baik dan benar di bawah ini :
Untuk Lebih Jelasnya, Kita bisa saksikan Cuplikan Video Penjelasan Para Ahli Masak Bagaimana Proses Mencairkan Daging Beku Yang Aman, Cepat dan Tepat !
Cara Pertama : Kita Cairkan Daging Beku Secara Perlahan Dalam Chiller Lemari Es
- Pindahkan daging beku dari freezer ke refrigerator hingga suhu 0 o ( derajat cercius )
- Waktu yang
diperlukan untuk mencairkan daging beku biasanya adalah + 5-8 Jam
- Jika daging sudah
mencair sempurna akan terasa lunak dan sudah tidak tampak bunga es
- Jangan lupa setelah maximal 8 jam daging yang mencair harus segera di masak, jika tidak kwalitas daging akan menurun dan membusuk
Cara Ke dua : Cairkan Daging Beku dengan Di Bungkus Plastik dan di rendam dalam Air
Dingin
- Bungkuslah daging
beku terlebih dalam plastik kedap udara dan bungkus dengan rapat
- Letakkan daging
beku dalam wadah yang dapat menampung seluruh permukaan daging
- Isi wadah dengan
air dingin dan pastikan seluruh daging beku tenggelamGantilah air setiap
30 menit, untuk mencairkan daging beku dibutuhkan waktu hingga 1 jam
Cara Ke Tiga : Mencairkan Daging Beku Dengan Microwave
Di jaman Moderen saat ini, daging beku dapat dicairkan dengan menggunakan microwave yang memiliki fitur defrost untuk mencairkan daging beku, contoh produknya bisa anda :
Setelah dicairkan
dengan microwave sebaiknya langsung di masak agar daging tetap fresh dan untuk
menghindari berkembangnya mikroorganisme.
menghindari berkembangnya mikroorganisme.
Jika di olah dan di simpan dengan baik, ternyata kandungan gizi daging frozen atau daging beku sama saja dengan kandungan gizi daging segar, Ternyata Proses pembekuan tidak membuat perubahan nilai gizi pada
berbagai jenis daging yang dikemas dalam bentuk makanan beku, mengapa demikian ?
anda pasti sudah tahu sekarang !
