Mungkin saja seringkali anda merasa kurang happy karena telur rebus yang hendak anda kupas sudah rusak duluan dan putih telurnya menempel erat di kulit telurnya sehingga ketika anda paksakan mengupasnya maka resikonya bagian putih telur akan sobek dan kuning telurnya keluar, hal ini yang kadang kala membuat telur rebus kita menjadi terlihat tidak menarik karena tidak karuan bentuknya, lalu bagaimana solusinya agar Telur Rebus yang kita kupas bisa dengan mudah terlepas kulitnya dan bagian putih telur tidak rusak ? Sebenarnya banyak cara atau tehnik mengupas telur rebus agar tidak rusak putih telurnya, mulai dari dengan memperhatikan cara perebusan, pengaturan suhu, menambakan soda kue di air rebusan sampai dengan menggunakan alat bantu khusus pengupas telur, dimana inti dari metode pengupasan telur ayam tersebut adalah agar kulit telur bisa dengan mudah terlepas.

Walaupun Pada kenyataannya di jaman moderen seperti saat ini Sudah Ada banyak jenis Alat Pengupas Telur Rebus Masa Kini yang tentunya gak pake Ribet, jika ingin lihat bisa bunda dapatkan informasi, merek, kwalitas, harganya dan dimana tempat belinya, dengan cara  :

CARA MENGUPAS TELUR REBUS SECARA MANUAL

Begini Memasukan Telur Ayam Yang Sudah Di Rebus Kedalam Air Es Sebelum di Kupas !

Cara kedua ini lebih aman walaupun anda harus agak sedikit bersabar menunggu telur menjadi dingin, Karena setelah telur matang direbus harus kita biarkan dulu dingin secara perlahan, bisa dengan menyiramnya dengan air dingin baru kemudian menuangkan es ke panci baru masukan telur rebusnya,  biarkan telur mendingin paling tidak sampai 15 menit, dengan cara ini putih telur akan menyusut karena dingin dan kulit telur akan merengang sehingga dapat mengelupas dengan mudah.

Selain Kedua Cara di Atas, Masih ada Beberapa Tips dan Trik Agar Kulit / Cangkang Telur Rebusnya Lebih Mudah di Kupas dan Putih Telurnya tidak rusak atau menjadi hancur, cara tersebut yaitu :

1. Gunakan Stok Telur Yang Sudah Agak Lama, Maksudnya sudah beberapa hari keluar dari pantat ayamnya, Bukan Telur Yang Baru keluar ya, karena telur yang baru biasanya putih telurnya masih lengket di cangkang telurnya, atau kalau punya stok telur yang belinya kemarin pakailah dulu itu buat telur rebus, telur barunya buat telur goreng atau telur dadar saja.

2. Kupas Cangkang Telur di Bawah Air Yang Mengalir, Entah kenapa ketika Telur Rebus kita kupas di bawah air yang mengalir, ternyata cangkangnya lebih mudah lepas, mungkin karena tekanan air yang membuat cangkangnya lebih mudah lepas.

3. Masukan Telur Reebusnya ke dalam wadah Plastik dan kemudian di kocok - kocok sampai telurnya berbenturan dan remuk cangkang telurnya, setelah remuk cangkangnya, tentu saja akan lebih mudah di kupas tanpa merusak putih teurnya

---> SELANJUTNYA

Bagi anda yang hobby membuat kue dan pudding pastilah tidak asing dengan bahan kue ini yang bernama Rhum atau biasa kita menyebutnya Rum Essence, pada umumnya Rhum di tambahkan pada makanan atau kue untuk mendapatkan sensasi rasa kue yang unik dan Lezat, biasanya aroma atau rasa Rhum bisa kita temukan pada Kue Coklat yang bernama Black Forest dan isian Kue Soes. Sensasi aroma rasa yang di timbulkan oleh Rhum ini sangat kuat karena bahan penambahn rasa yang bernama rhum essence ini pada dasarnya mengandung Alkohol, namun anda tidak perlu khawatir mabuk karena mengkonsumsi kue yang mengandung campuran bahan rhum, karena pada dasarnya proses pengolahan kue dengan mempergunakan Rhum sebagai, penguat rasa adalah dengan cara menguapkan kandungan alkohol yang terkandung di dalam Cairan Rhum Essence tersebut, sehingga yang tersisa sedikit sekali kandungan alkoholnya dan aroma kuat yang khas dari rhum tersebut. Sampai Sajauh ini kami belum pernah mendengar atau menemukan kasus orang menjadi mabuk karena mengkonsumsi Kue Black Forest, Pudding atau Kue soes ketika di pesta ulang tahun misalnya.

Ternyata Rhum juga terdiri dari berbagai jenis dengan kadar alkohol yang berbeda-beda. Rum putih misalnya yang pada umumnya digunakan sebagai pencampur koktail. dan yang sering kita jumpai adalah Rhum berwarna cokelat keemasan dan agak gelap di kemas dengan botol kaca, biasanya yang dipakai untuk memasak atau membuat kue Black Forest. Kita akan bahas Informasi tentang Apa itu Rhum Essence atau Flour Rhum dan Kegunaanya Rhum tersebut Untuk Membuat Kue Black Forest, isian kue soes, kue tart, kue red velvet, cheese cake dan Fla Pudding.

BERAPA PERSEN KADAR ALKOHOL DI DALAM RHUM / RUM

Rum / Rhum Essence atau sering di sebut Flour Rhum yang biasanya di pakai untuk membuat aroma khas pada Kue Black Forest, isian kue soes, kue tart, kue red velvet, cheese cake dan Fla Pudding ini ternyata memiliki kandungan Alkohol yang cukup tinggi, Karena Rhum adalah hasil fermentasi atau produk turunan dari cairan gula tebu, maka pada proses pembuatannya dapat menghasilkan kadar alkohol yang cukup tinggi yaitu sekitar 30%, oleh sebab itu Rhum / Rum dapat di kategorikan sebagai minuman keras golongan C dengan kandungan alkohol di atas 20%

Masih Berhubungan dengan pembahasan kita mengenai Apa itu Rum dan Kegunaanya Rhum Untuk Membuat Kue Black Forest, kue soes dan Fla Pudding, mari kita cari tahu apa sih sebenarnya Rhum Esssence itu ? dan bagaimana proses pembuatannya hingga menjadi Rhum Esssence yang biasa kita pakai untuk membuat kue. Rhum Essence itu pada dasarnya terbentuk dari  hasil fermentasi dan distilasi molase ( tetes tebu ) atau air tebu yang merupakan produk samping industri gula, sehingga menghasilkan aroma yang kuat dan mengadung alkohol, namun jika anda tidak ingin mengkonsumsi alkohol maka ketika anda membuat kue tersebut di atas anda bisa gunakan air jeruk manis yang diberi sedikit madu walau pun dari segi citarasa agak berbeda, tetapi untuk menimbulkan sensasi rasa kuat pada kue buatan anda yang tanpa rhum esssense maka campuran perasan air jeruk manis yang diberi sedikit madu ini bisa anda coba.

APA ITU RHUM / RUM SISTETIS NON ALKOHOL

Di Pasaran Sudah banyak beredar Rum Zero Bakar, yang di klaim Bebas alkohol atau istilahnya 0% alkohol, Selain sebagai penguat rasa Rum Zero bakar ini juga bisa dipakai untuk menghilangkan amis telur pada adonan kue, Wangi yang khas dan enak mungkin agak mirip aroma rhum essence beralkohol.

---> SELANJUTNYA