MEMPELAJARI RESEP SUSHI KHAS JEPANG SEDERHANA YANG LEZAT DAN MUDAH MEMBUATNYA

Sekilas tampak makanan biasa - biasa saja, hanya sebongkah nasi yang di bentuk dengan gulungan daging serta sayuran, tapi citarasa makanan lezat yang bernama Sushi ini sudah di kenal di seluruh penjuru dunia, Karena Sushi adalah makanan Khas Jepang yang sudah cukup populer di indonesia, Bagi anda penggemar Sushi tentu saja citarasa makanan ini sudah tidak asing lagi bagi lidah anda, Varian sushi di antaranya oshizushi, nigirizushi, inarizushi,chirashizushi dan juga narezushi - dan menurut mereka semuanya lezat ! tetapi bagi anda yang belum pernah mencicipinya, berikut ini kami sajikan salah satu resep Varian sushi yang sederhana dan bisa dengan mudah bunda coba belajar membuatnya di dapur masing - masing sehingga tidak penasaran lagi dengan citarasa shusi yang lezat itu dengan panduan Resep berikut ini :

Bagaimana Sebenarnya Rasa Sushi Yang Katanya Enak dan Lezat  itu ?

Jika kita rasakan dengan Sushi Langsung di Negara Jepang, ternyata memang ada sedikit perbedaan citarasa antara sushi asli langsung kita beli di Negara Jepang dengan rasa sushi yang di jual di restoran jepang  Indonesia. Bagaimana Perbedaan Rasanya ? Kita mesti tau, supaya sushi yang kita buat nanti dengan resep di bawah ini bisa kita sesuaikan citarasanya dengan yang sushi yang asli dari negara jepang !  Sederhana saja jika bicara soal rasa sushi, pada umumnya sushi yang ada di jual di restoran Jepang di Indonesia memang rasanya sudah buat cocok dengan lidah orang Indonesia yang lebih suka rasa gurih serta manis, tapi Rasa Sushi Asli dari Jepang itu aslinya memiliki rasa yang cenderung lebih ke arah Asin.
Sebelum Mulai Memasak, silahkan simak dulu salah satu video tutorial bagaimana Resep Sushi Sederhana Khas Resto Jepang Yang lezat ini di Praktekan, selamat menyimak 

Bahan Utama Untuk Membuat Sushi Sederhana Khas Jepang

• 100 gram beras yang pulen
• 50 gram beras ketan
• 4 lembar nori
• 4 buah sosis
• 8 buah stik kentang
• 4 buah nugget
• 3 butir telur ayam yang sudah didadar
• 1 buah wortel ukuran sedang

Bahan Bumbu untuk membuat Sushi sederhana Khas Jepang

• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan air matang
• cuka secukupnya

Proses Cara Memasak Sushi Sederhana Khas Jepang

1. Langkah pertama adalah terlebih dahulu membuat isiannya dengan cara merebus wortel hingga matang
   
   
2. Kemudian dadar telur dan potong memanjang, tidak lupa menggoreng nugget, kentang dan sosis digoreng, kemudian sisihkan ( bahan – bahan isian matang, jika anda suka yang mentah, bisa diganti dengan sea food mentah, biasanya pakai daging ikan salmon mentah atau daging gurita mentah.
   
   
   
   
   
   
3. Selanjutnya untuk membuat nasinya , aron nasi, kemudian dikukus sebentar hingga matang
   
   
4. Untuk membuat larutan garam, gula, dan tiga sendok air matang serta cuka dicampur
   
   
5. Berikutnya masukan larutan ke dalam nasi yang telah dikukus.
   
   
6. Untuk membuatnya bentuk sushinya - siapkan satu lembar nori dan tambahkan nasi diatasnya, ratakan nasi hingga ketebalan kira-kira 0,5 cm.
   
   
7. agar rapih dan cantik sushinya, usahakan nasi menutupi seluruh permukaan nori , kemudian tambahkan telur dadar, sosis,stick kentang dan wortel diatas nasi. Letakan isi dengan rapi sehingga mudah digulung
   
   
8. Gulung dengan hati-hati dengan bantuan tirai bambu, tekan bentuknya hingga bagus, kemudian potonglah menjadi beberpa bagian

Bahan - Bahan yang di butuhkan Untuk Bikin Dim Sum Hakau Khas Hongkong

• 200 gram Daging sapi, cincang halus
• 10 Ekor udang ( buang kepalanya dan kupas kulitnya lalu cincang halus )
• 25 gram jamur kuping kering, rendam di dalam air hangat, iris halus
• 1 batang wortel, ( parut halus)
• 1 Batang daun bawang (ambil bagian putihnya, iris tipis)
• 24 Lembar kulit pangsit (secukupnya)
• 1 sdm gula pasir
• 3 tepung maizena atau tepung sagu
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada / merica bubuk
• ¼ sdt minyak wijen

Proses Membuat Dim Sum Hakau Khas Hongkong

1. Campurlah semua bahan, kecuali kulit pangsit dan wortel, aduk rata.
   
   
2. Ambil 1 sdm adonan, letakkan di atas selembar kulit pangsit. Bentuklah menjadi seperti mangkuk/bunga
   
   
   
   
   
   
   
3. Taburi sedikit wortel cincang di atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
   
   
4. Kukus dalam dandang panas selama 20-30 menit, angkat ketika dim sum terlihat sudah kelihatan kecoklatan.
   
   
5. Sajikan panas bersama saos sambal
   
   
6. Rahasia Tukang masak : Ketika mengukus dim sum sebaiknya dengan api yang sedang agar dim sum matangnya merata. Setelah dimsum di kukus jika ingin di goreng juga bisa, dan di sajikan dengan saus sambal di tambah perasan jeruk limo

MENGENALI JENIS - JENIS PISAU DAPUR MODEREN DAN KEGUNAANYA

Cook's Knife / Pisau Dapur Standart

Utility Knife, Kitchen Knife & Slicing Knife ( Pisau Iris )

Santoku Knife - Pisau Cincang Gaya Jepang

Paring Knife / Pisau Ukir

Boning / Fillet Knife - Pisau Pemisah

Bread / Seratted Knife - Pisau Roti

MENCARI TAHU CARA BIKIN GYERAN PPANG KOREAN EGG BREAD YANG LEZAT DAN ORIGINAL

Pertama kali liat makanan ini pastinya ya di dalam adegan film / drama korea kan, udah tau belum rasa dan kelezatan makanan atau menu sarapan khas orang korea ini, mungkin ada juga di antata kita yang sudah sempat  nyicipin di negara asalnya, tapi rata - rata pasti belum pernah coba makanan ini, hmm Makanan ini namanya aja susah nyebutinnya ( Gyeran PPang ) tapi lebih gampang kalau kita sebut saja Korean Egg Bread atau bahasa sehari - harinya Roti Isi Telur Ala Korea gitulah guys, penampilannya aja udah bikin ngiler kan, dan ternyata cara bikinnya juga gak sesusah namanya sih, kalau rasanya sudah pasti lezat banget, coba perhatikan deh gambarnya, ada telur setengah matang di tengahnya berpadu dengan aroma daun parsley kering serta bahan - bahan lainnya yang pastinya akan bikin ngiler kita, kira - kira gambaran citarasanya terasa asin - asin gurih berpadu dengan rasa telur, hmm susah deh di ceritain, yang pastinya ini lezat banget !  penasaran gimana rasanya dan mau cobain ? yuk Bikin sendiri yuk dengan panduan Resep berikut ini :

Bahan - Bahan Yang di Perlukan untuk Bikin Gyeran Ppang / Korean Egg Bread :

• 75 gr tepung keto ( bisa diganti dengan tepung terigu )
• 1 butir telur ayam
• 100 ml whipped cream cair
• 1 sdm mentega leleh
• 1/2 sdt baking soda
• ¼ sdt Vanili bubuk
• garam himalaya secukupnya

Isian / Topping Untuk Gyeran Ppang

• 6 butir telur
• 1 lembar smoked beef / daging asap ( bisa diganti udang, ayam
• ataupun daging lainnya )
• 1 lembar keju slice
• Daun parsley kering secukupnya
• garam himalaya secukupnya
• ¼ sdt lada bubuk / merica

Proses / Cara  Membuat Korea Egg Bread Gyeran Ppang :

MENCARI TAHU APA ITU SUSU EVAPORASI DAN APA KEGUNAANYA UNTUK MEMASAK

BAGAIMANA PROSES PEMBUATAN SUSU EVAPORASI