RESEP DAN CARA MASAK SOTO UDANG KHAS MEDAN
Tak di coba maka tak tau Kelezatannya Karena Begitu nikmatnya menu soto yang satu ini membuat siapa pun yang melihatnya pasti ingin mencicipi masakan ini, Sebenarnya Resep soto udang ini hampir sama dengan soto ayam. Bumbunya juga sama - sama memakai kuah santan. Termasuk tidak sulit memasak Menu Soto Udang Khas Medan Ini, Bahan - bahan dasarnya sangat mudah kita dapatkan baik di Supermarket maupun di Pasar Tradisional, Meskipun namanya Soto Udang, tetap saja ada ayam juga di dalamnya. Keunikannya, kalau soto ayam biasanya sehabis direbus, daging ayamnya langsung disajikan atau digoreng, di soto udang ini, daging ayamnya setelah direbus lalu di bakar - Rasa soto udang sangat gurih karena kuahnya perpaduan kaldu ayam, udang, dan santan. Aromanya juga khas, samar-samar tercium dan terasa aroma ayam bakarnya. Jika penasaran dengan citarasa Soto udang Khas Medan ini, Siapa saja bisa mencoba memasaknya di dapur masing - masing dengan panduan Resep di bawah ini, pokoknya gampang deh dan gak pake lama masaknya ! cuzt di coba mak sekarang ! atau klo belom sempat bisa di share dulu agar temen - temen dan sodara juga menjadi pandai memasak seperti apa yang sduah emak sudah ketahui di sini !
Salah Satu Video Referensi Resep Soto Udang Khas Medan :
Bahan - Bahan Yang di Butuhkan Untuk Memasak Soto Udang Khas Medan
- ½ ekor ayam, dipotong-potong
- ½ sendok makan garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 500 mililiter air
- 500 gram udang segar besar
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya lalu dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 500 mililiter santan dari satu butir kelapa
- 2 sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Untuk Bumbu halus Soto Udang Kuah Kuning Khas Medan Yang Enak
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok teh ketumbar
- 2 sentimeter kunyit, dibakar
- 1 sentimeter jahe
- 1 sentimeter lengkuas
Bahan - bahan di atas untuk Kwalitas dan Harga serta Belinya di mana, sebagian besar bisa kita dapatkan informasinya dengan cara :
Cara dan Proses Memasaknya Soto Udang Kuah Kuning Khas Medan Yang Enak
- Rebus ayam bersama Garam, Merica Bubuk, dan Air sampai mendidih dan matang Ayamnya, kemudian kita bisa ukur volume kaldunya, jika menyusut kita bisa tambahkan air hingga menjadi 500 mililiter.
- Biar Lebih Mak Nyus rasa Ayamnya, Selanjutnya keluarkan ayamnya lalu panggang sebentar hingga harum dan matang, Lalu Suwir-suwir dagingnya dan Sisihkan.
-
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk
sampai harum. Tambahkan udang segar besar lalu aduk sampai berubah
warna uangnya.
- Masukkan kaldu ayam, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan ayam suwir lalu masak sampai matang. Masukkan daun bawang, dan sambil diaduk rata, Jika sudah mendidih, segera matikan api kompor dan Sajikan Soto Udang Kuah Kuning ini kepada Keluarga tercinta.
---> SELANJUTNYA
